西寺寧寧

西寺寧寧是「莉貝女子學園」的元老成員之一，現於店內擔任廚師。她過去以「西園寺寧寧」之名從事接待工作，並曾與橘純加締結姊妹關係，後因感情上的波折而選擇轉入後廚。寧寧個性冷靜、觀察力出眾，習慣以旁觀者的視角審視店內的人際動態，並在關鍵時刻提出一針見血卻不失公允的見解。