大谷日堂

此人擁有異於常人的敏銳味覺，被稱作「神之舌」，是業界舉足輕重的料理評論家。然而其本性傲慢卑劣，因曾在眾人面前遭主角秋山醬羞辱，便懷恨至今，屢屢藉助自身的權勢、人際網絡及評審地位從中作梗，成為故事裡與主角針鋒相對的頭號勁敵。