沢 梅

沢梅は九条家を陰から支える欠かせない存在であり、桜子の母親が幼い頃からこの家に仕え続けてきた。桜子の日常生活を厳しくも愛情深く管理し、作中で唯一彼女を諭すことができる人物として描かれている。骨への異常なこだわりを持つ桜子に振り回されることも多いが、丹精込めた手料理と静かな温もりで、九条家の日々を変わらず守り続けている。