葉山アキラ

葉山アキラは、遠月茶寮料理學園において一際異彩を放つ一年生の料理人だ。常人の域を遥かに超えた鋭敏な嗅覚を生まれながらに持ち、その才能は料理界においても類を見ない。かつてスラム街で過酷な日々を送っていた彼は、汐見潤との出会いによって人生を大きく変えられた。彼女の庇護のもとでスパイスと香りの世界に魅了され、研究助手として日々その技を磨き続けている。秋の選抜大会では、恩師への深い感謝と報恩の想いを胸に全力で挑み、香りを自在に操る圧倒的な調理技術で強豪たちを次々と退け、見事優勝の栄冠を手にした。その戦いは、料理における「香気の支配者」としての彼の地位を世に知らしめる証となった。