薙切アリス

北欧の血を引く薙切家の一員として、アリスはデンマークで最先端の科学的調理法を修め、精密機器を駆使して既成概念を超えた革新的な一皿を生み出し続けている。その卓越した才能から「分子美食学の申し子」と称えられる存在だ。自由奔放で負けず嫌いな性格から、いとこの絵里奈との切磋琢磨は尽きることがなく、従者・黒木場涼とともに遠月学園において科学と美の融合が生んだ圧巻の料理を世に示している。