大谷日堂

「神の舌」と称される並外れた鋭い味覚を持ち、料理評論家として業界に大きな影響力を誇る。しかしその本性は傲慢かつ卑劣であり、かつて主人公の秋山に人前で恥をかかされたことを根に持ち、自らの権力・人脈・審査員としての立場を利用して執拗に彼女を妨害し続ける、物語最大の宿敵として描かれている。