越野さなえ

『米の神！ガールズ』において、越野さなえは越野家の長女として物語に登場する。「一粒の米に七柱の神が宿る」という伝説の体現者のひとりであり、米神の女王である母が天上界へ戻った後、長女としての自覚を持ち、家族を支える存在となった。普段は穏やかでのんびりとした性格ながら、学業と料理の研究には真剣に取り組み、米を活かした創意工夫あふれる料理を得意とする。妹たちとともに九州各地を巡り、さまざまな問題を解決しながら地域の食文化を守り続けている。