葵井仁

「仁」という名前が示す通り、慈しみの心を持って日々を歩む葵井家の次男。長男の一吹、三男の三斗希とともに、家族の絆が詰まった洋菓子店「L'ecran」を支え続けている。物語の中では頼もしいサポート役として、主人公たちがスイーツの世界で奮闘し成長していく姿を、職人としての誠実な眼差しで見守り続ける存在だ。