小此木タカオ

小此木タカオは、東京・銀座の高名な中華料理店「五番町飯店」で働く見習い料理人です。類まれな才能を持つ主人公の秋山醤や、実力派の五番町霧子と比べると料理の腕前は大きく劣り、厨房の先輩たちに怒鳴られることもしばしばあります。しかし、温厚で人懐っこい性格の持ち主であり、醤が調理の壁にぶつかって落ち込んでいた際に優しく寄り添ったことをきっかけに、醤が唯一心を許す親友となりました。正統派の中華料理技術は未熟なものの、既存のセオリーに囚われない柔軟な発想力と奇想天外なアイデア、そして驚異的な強運を武器にして過酷な試練やコンペを乗り越えていく、作中のオアシス的な存在です。